金骏眉和正山小种有什么区别 你不知道的内幕

　　金骏眉和正山小种同样是属于红茶的一种，正山小种和金骏眉，都是比较出名的品种，这两种茶叶从历史制作时间上就有很大的差异，那么小编就带各位了解下金骏眉和正山小种有什么区别呢?

　　金骏眉和正山小种有什么区别

　　桐木关内原来只生产正山小种，最近才在正山小种的基础上开发成功金骏眉，所以说金骏眉是正山小种的一个小分支，两者在茶山、茶树、加工工艺一样的情况下，也有一些不同。

　　一、茶叶原料

　　正山小种红茶与金骏眉红茶虽然都是采摘与同一种茶树上的茶叶，但是在新鲜茶叶上就有所区别。金骏眉采摘的茶树上刚开芽的嫩叶采其芽头最鲜嫩的地方。而正山小种采摘的一芽或者一芽二叶的新鲜叶子为原料。

　　二、工艺制作

　　在制作的过程中两种红茶又有所不同。其两者主要是在熏制以及发酵两个步骤上的不同。金骏眉的在制作上更加的创新精进。正山小种更多的是采用传统的红茶制作手法。

　　三、成品味道

　　一般来讲金骏眉红茶的味道会比正山小种来的清淡一些，因为金骏眉有经过轻烟或者无烟的处理过程。正山小种红茶则是来有松烟味或者说桂圆香的味道。

　　四、外形不同

　　金骏眉外形细长，会带些金色的毫尖，每叶都是花斑色。会明显带着果香又有花香【桂圆香绝不是番薯香】，泡出来的汤色会淡金黄色;而正山小种的外表是紧结匀整，带些铁青色，手感较为油润，汤色是明橙色，会比金骏眉的汤色要浓。

　　五、叶底不同

　　正山小种，冲泡后的叶底大多片状，古铜色为主，还有少量青褐色，闻之有自然清香味道。

　　金骏眉，冲泡后单芽的叶底会躺在杯底。

　　六、耐泡度不同

　　正山小种，普通品质的大约可以冲泡8泡，野生正山小种能冲泡的次数稍多。

　　金骏眉采用细嫩茶芽制成，但冲泡10泡以上基本没问题。

　　综上所述两种茶都是红茶，而且源产地都是桐木关，虽然很多地方有区别，但是因而而异，每个人的口味不同，选择的茶叶茶叶当然也有所不同，以上内容就介绍到这里~~~