如何区分正山小种的好坏?教你一眼辨别真假正山小种!

　　口感带有独特松烟香，味甘滑口，且耐泡，但是市面上的正山小种假冒伪劣的茶品很多，所以想要喝到正宗的正山小种，是要学会辨别好坏的，那么下面小编就带各位了解下正山小种的好坏?

　　如何区分正山小种的好坏?

　　首先，将取的大堆样置于茶盘中拌匀，看外形色泽，条索粗细、长短、轻重与梗片、末茶含量等惰况，上中下段茶叶比是否合理，小种红茶主要特点是松烟味(桂圆干香)，一等和二等小种红茶毛茶嫩度好，条索粗壮紧实，沉重，色泽乌润匀调，净度好。高档正山小种的条索要求粗壮紧实，色泽乌润均匀有光，净度好不含梗片，干嗅有一股浓厚顺和的烟味(桂圆干香)。越低档小种红毛茶条形越趋松大，色泽渐失乌润至枯暗、梗片渐多。

　　再次，称取5g茶样，放入150ml审评杯，浸泡时间五分钟。汤色呈深金黄色，有金圈为上品，汤色浅、暗、浊为次之。接着嗅杯底香气，有纯醉的茶香又有浓纯醉持久松烟香(桂圆干香)是好茶，烟味淡、薄、短、粗、杂为差茶。滋味要求持一股纯、醇、顺、鲜松烟香，茶味厚，桂圆干香回甘久长为好，淡、薄、粗、杂滋味是较差的。叶底看叶张嫩度柔软肥厚、整齐、均匀呈古铜色是高档茶。有死红、花青、暗张、粗老的品质较差。

　　通过外形的辨识和内质的比较，尤其是正山小种独特的松烟香，是认知正山小种品质的重要过程。其实，人们在喝茶的过程中，也是不断了解茶叶的过程，倒不用非得抱着评断的态度来喝茶，不然会少了许多乐趣的。

　　优质正山小种红茶的特征：

　　1、优质正山小种红茶外形：条索紧细、匀齐。芽尖呈金黄色。

　　2、优质正山小种红茶色泽：乌黑油润。

　　3、优质正山小种红茶香气：有松烟香，有糖香;

　　4、优质正山小种红茶汤色：汤色橙黄，冷却后有“冷浑浊”现象，碗沿有明亮金圈。

　　5、优质正山小种红茶滋味：茶汤滋味醇厚、鲜甜。

　　6、优质正山小种红茶叶底：芽叶齐整均匀，色泽红亮鲜活，柔软厚实。

　　劣质正山小种红茶的特征：

　　1、劣质正山小种红茶外形：杂质多，外形粗糙。

　　2、劣质正山小种红茶色泽：茶叶呈青灰色、银白色;粗老叶色泽枯红，芽尖发黑， 或有异味。

　　3、劣质正山小种红茶香气：香气低弱、浑浊、冲泡时间短。

　　4、劣质正山小种红茶汤色：汤色呈深暗色或浅暗混浊。

　　5、劣质正山小种红茶滋味：味淡薄或带粗涩味。

　　6、劣质正山小种红茶叶底：叶底花青、乌暗且不展开。

　　以上内容描述了教各位怎么区分正山小种的好坏，其实很好的鉴别，因为劣质的茶叶明显的地方有很多，口感，色泽都会不一样，买就买正宗的正山小种，喜欢喝茶的朋友可以收藏起来~~~~~