普洱茶冷后浑是怎么回事？冷后浑的普洱茶品质好不好？

　　普洱茶刮油排毒，有保健之功效，有茶友专门提问，说是泡普洱茶，茶汤冷后出现絮状物是怎么回事?

　　其实这种现象是正常的，俗称“冷后浑”，茶友们还给它取了个好听的名字——茶乳酪;其物质基础是茶黄素、茶红素与咖啡碱的络合物。